100 recetas de pescados y mariscos

100 recetas de pescados y mariscos.

Editorial:
BAINET
Año de edición:
Materia
Cocina/comidas y bebidas, etc.
ISBN:
978-84-120372-5-8
Páginas:
200
Colección:
COCINA
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100 maneras de cocinar pescados y mariscos reúne por primera vez recetas de varios cocineros en torno a la elaboración de los productos del mar. Cada uno aporta su toque especial, desde la cocina más tradicional (arguiñano) hasta la más imaginativa (roteta y oteiza) pasando por Latinoamérica (fleishmann) y Asia (komiyama). 100 tipos de diferentes concepciones para todos los gustos.