Paleo receptes

Paleo receptes.

Editorial:
COSSETANIA
Año de edición:
Materia
Cocina general y recetas
ISBN:
978-84-9034-396-8
Páginas:
144
Colección:
ALTRES CUINA
-5%
17,95 €
17,05 €
IVA incluido
En stock (Entrega en 24-48 h)
Añadir a la cesta

Remenat d'ous de perdiu amb cranc i espàrrecs, cavall estofat amb nous i pomes, tonyina a la pedra amb ginebre i ruca... A partir d'una seixantena de receptes inspirades en els aliments del paleolític, aquest llibre representa una nova -i molt vella- manera de menjar, la que està lligada a l'alimentació dels nostres avantpassats més remots. Aleshores no hi havia gaire varietat. Els àpats consistien bàsicament en allò que procurava la naturalesa: verdures, herbes, fruites, ous, llavors, bolets i fruits secs, carn i peix de tant en tant, i poca cosa més. Aliments naturals i frescos i, per tant, altament saludables.
Les societats caçadores i recol·lectores no tenien llibres de cuina ni receptaris. Per saber què menjaven, el llibre compta amb l'arqueòleg Eudald Carbonell i la seva col·lega i periodista Cinta S. Bellmunt. Ningú millor que ells poden endinsar el lector en la dieta pàleo i fer que en gaudeixin a les seves cuines.
á
"Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat"